'감'에 해당되는 글 2건

  1. 2014.03.12 Sapoti 란 과일을 아십니까? (10)
  2. 2009.07.28 야채&과일집 - 라틴 아메리카, 겨울 (13)

Sapoti 란 과일을 아십니까?

자연/식물 2014. 3. 12. 10:00 Posted by juanshpark


브라질 북쪽의 열대에서 먹을 수 있는 과일 가운데 사뽀치 라는 과일이 있습니다. 혹은 사뿌치라고 하기도 하고, 한 문헌에 의하면 이 과일이 생산이되는 지역의 스페인어 나라들에서는 니스뻬로 Nispero 라는 이름으로도 알려져 있다고 합니다. 저는 이 과일을 남쪽에 있을 때 알고는 있었지만, 맛이 별로 안 좋아서... 제가 먹은게 안 익은 것이었다는 것을 여기 와서 알았습니다. ^^;; 아주 잘 익은 사뽀치는 한국의 감 맛을 연상시키는 맛을 가지고 있습니다. 심지어 그 안쪽을 들여다보면 씨도 감씨와 아주 비슷합니다.



사뽀치의 크기입니다. 제 손안에 꽉 들어갈 정도로 크지는 않지만, 북쪽의 일반적인 쬐그만 과일들보다는 훨씬 더 큽니다. 한국의 감정도는 아니지만, 그래도 홍옥 사과 정도의 크기는 되어 보입니다. 그래서 사실 다른 과일들보다 먹을 것도 많습니다. ㅋㅋㅋ


사뽀치의 원산지는 마야와 아즈텍 문명이 있던 곳, 즉 멕시코입니다. 심지어 멕시코에는 이 사포치 나무로 건축물도 많이 짓는다고 합니다. 내구성이 아주 뛰어나기 때문에 수백년동안의 그 습한 기후를 견딘다고 하네요. 


사뽀치 나무는 성장하면 15미터~20미터까지 자란다고 합니다. 과일만 먹는 것이 아니라 씨 역시 이뇨제로 민간치료에 사용됩니다. 하지만 주의하셔야 합니다. 이과일은 잘 익어서 과일이 물렁물렁 해졌을 때만 먹을 수 있습니다. 그 전에는 떫은 맛과 타닌이 많아서 그냥 드실 수가 없습니다. 오직, 잘 익어서 물렁물렁해졌을 때에 드셔야 합니다. 그러면 아주 맛있는 맛을 보실 수 있습니다.



정말 감 비슷하죠? 하지만 감 씨는 좀 무른데 비해, 이 사포치의 씨는 단단하기가 돌덩어리같습니다. 한 사포치에는 2개에서 12개까지의 씨가 있습니다. 천연 이뇨제로의 쓰임에 더해서 철분도 많고 각종 비타민의 보고인 사랑받은 과일입니다. 


여러분이 계시는 곳에서 사포치를 구하실 수 있다면, 꼭 시식해 보시기 바랍니다. 아마도 고국의 맛과 기분을 느끼실 수 있을 거라 생각합니다.


블로그가 좋다면 추천댓글 부탁합니다


댓글을 달아 주세요

  1. 알 수 없는 사용자  수정/삭제  댓글쓰기

    오 처음보는 과일이에요 맛이 궁금하네요

    2014.03.12 13:59
  2. 브르스박  수정/삭제  댓글쓰기

    많이 배웁니다, 감사합니다

    2014.03.16 18:50
  3. 바람처럼  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 내용물도 감과 비슷하네요. ㅋ

    2014.03.17 21:46
    • Favicon of https://infoiguassu.tistory.com BlogIcon juanshpark  수정/삭제

      예, 맛은 물론 씨까지도 감과 비슷합니다. 크키가 좀 작기는 하지만 이곳에서 비싼 감보다는 비교적 싸고 또 감과 비슷한 맛이라 종종 사 먹고 있습니다. 하지만 언제나 물렁물렁해야 하기 때문에 홍시 비슷해서 좀 단점입니다. 전 단감을 좋아하거든요. ㅎㅎㅎ

      2014.03.25 20:07 신고
  4. Favicon of https://www.walkview.co.kr BlogIcon 워크뷰  수정/삭제  댓글쓰기

    처음보는데 맛이 궁금합니다^^

    2014.03.20 05:25 신고
  5. Mariojun  수정/삭제  댓글쓰기

    싸부찌라고 현지인이 말해주더군요 발음이 약간 다르긴하지만 정말 설탕이 들어있는 맛이었읍니다.

    2016.09.17 21:03

야채&과일집 - 라틴 아메리카, 겨울

생활 2009. 7. 28. 18:13 Posted by juanshpark
사용자 삽입 이미지
야채 가게를 들러보았습니다. 아르헨티나와는 달리 야채를 많이 먹기 때문에 브라질에는 야채가게를 가면 상당히 많은 종류의 과일과 야채가 선보이고 있습니다. 아르헨티나에도 야채는 많이 생산됩니다. 하지만 아르헨티나 사람들의 특이한 보수성때문에 먹는 것만을 주로 먹기때문에 새로운 야채는 손대지 않기가 일쑤입니다. 하지만 브라질의 경우는 새로운 과일이나 야채는 꼭 한번씩은 시식을 해 보기 때문에 상대적으로 많은 종류의 과일과 야채가 진열되어 있는 것입니다.
사용자 삽입 이미지
싱싱한 야채들의 모습이 눈에 보입니다. 최근들어서는 이렇게 개방적인 브라질 사람들도 바쁘다보니 손이 많이가는 채소를 먹는 것을 주저하는 모습이 보입니다. 사실 인스턴트 음식보다는 이렇게 야채를 많이 먹어야 좋을텐데 말입니다. 게다가 겨울이라서 야채가게는 좀 더 한산해 보입니다. 브라질의 야채 및 과일 가게에서는 어떤 종류의 야채와 과일이 전시되어 있는지 궁금하십니까? 그럼 사진을 공개해 보겠습니다. 모든 종류를 찍지는 못했습니다. 일부만을 게재합니다. 먼저 과일부터 시작할까요?
사용자 삽입 이미지사용자 삽입 이미지
사용자 삽입 이미지사용자 삽입 이미지
사용자 삽입 이미지사용자 삽입 이미지
사용자 삽입 이미지사용자 삽입 이미지
사용자 삽입 이미지사용자 삽입 이미지
사용자 삽입 이미지
그리고 마지막으로 옆의 과일입니다.

몇 종류의 과일을 알아보시겠습니까?
아마도 거의 대부분을 아시는 것들일 것입니다.
두 종류의 견과류 가운데 하나는 이미 포스팅을
했었던 피뇽이라는 과일입니다.
다른 한 종류는 북쪽의 파라(Para)주(州)에서 나오는
밤 같은 잣 입니다. 맛은, 그저 그렇죠. ㅎㅎㅎ

그외에 마몬이라고 불리는 파파야와
망고, 파인애플, 바나나, 오렌지, 귤 등이 보입니다.
레몬과 감 등도 보이구요.

이제 야채 종류를 볼까요?
사용자 삽입 이미지사용자 삽입 이미지
사용자 삽입 이미지사용자 삽입 이미지
사용자 삽입 이미지사용자 삽입 이미지
사용자 삽입 이미지사용자 삽입 이미지
사용자 삽입 이미지사용자 삽입 이미지
사용자 삽입 이미지사용자 삽입 이미지
사용자 삽입 이미지사용자 삽입 이미지
사용자 삽입 이미지사용자 삽입 이미지
사용자 삽입 이미지사용자 삽입 이미지
사용자 삽입 이미지사용자 삽입 이미지
사용자 삽입 이미지사용자 삽입 이미지
사용자 삽입 이미지
역시 마지막으로 토란입니다.
토란은 아시죠?
(혹시 한국거하고 다를지도 모르겠네요. T.T)

야채들을 알아보시겠습니까?
아마도 슈슈라고 부르는 것은 잘 모르실 것 같습니다.
그리고 고추처럼 생긴 것은 고추가 아니라
키아보(Quiavo)라고 부르는 야채입니다.
생긴것은 고추처럼 생겼지만
맛은 훨씬 순합니다.
여기서는 그냥 생채로 잘라서
샐러드로 먹습니다.

피망은 대개 파랑색이 대부분입니다.
하지만 사진에서처럼 붉은색과 노란색도 가끔씩 나옵니다. 희한한 것은 색에 따라 가격이 다르다는 것입니다. 녹색에 비해 붉은 색이 좀 더 비싸고 노란색은 녹색의 몇 배로 비쌉니다. 희소성 때문일까요?

호박의 경우도 참 많은 종류가 있어 보입니다. 그리고 꽃 배추와 브로콜리, 또 비트라고 불리는 빨간 야채,
모두 즐겨 먹는 야채들입니다.

여러분은 얼마나 야채들을 드시고 계십니까?
한국은 더운 여름철일 것입니다.
무더운 여름날이라면 깨끗하게 씻은 상추와 깻잎에 밥 한술 얹어놓구 쌈장을 얹어 먹는 상추쌈은 어떻겠습니까?
인스턴트 식품보다 자주 이렇게 야채와 과일을 즐겨먹는다면 훨씬 우리네 생활이 건강해지지 않을까요?

글이 유익했다면 댓글 부탁합니다. 추천도 좋구요~!!!



댓글을 달아 주세요

  1. 알 수 없는 사용자  수정/삭제  댓글쓰기

    나는 브로꼴리하구 꼬우비, 가지가 젤루 좋아...꼬우비 잎을 얇게 잘게 썰어서 참기름 조금 뿌리구, (올리브유도 좋고..) 소금 살짝 뿌려서 먹으면 피부에 좋고 피가 빠른 시일네에 맑아지는 효과도 좋아용!!!!
    내일 사다가 먹어야지...

    2009.07.28 20:23
    • Favicon of https://infoiguassu.tistory.com BlogIcon juanshpark  수정/삭제

      그런가? 여기 사진에는 안 나왔지만 , Salsinha 역시 요산에 아주 좋다는 이야기가 있더만... 아무튼 좋다고 남용말고, 모르면서 오용말자... 차차, 이건 약 이야긴가? ㅋㅋㅋ

      2009.07.29 15:02 신고
  2. Favicon of http://paraguay.tistory.com BlogIcon BoBo  수정/삭제  댓글쓰기

    과일과 야채에서 제가 모르는 것이 한가지씩 보이는군요. 확실히 브라질이 먹을 것이 많긴 한 듯 합니다.

    브라질 과일들이 파라과이의 것보다 맛이나 땟갈 모두 나은 듯 하더군요. 브라질 망고 저와 제 아이들이
    좋아합니다. 아직은 철이 아니어서 사주지 않고 있지만요.(애들에겐 그렇게 말하고 실은 가격이 T_T)

    포즈는 아직 추운지 모르겠습니다. 아순시온은 아직도 최저기온이 5-7도로 낮습니다. 낮엔 괜찮아지는
    듯 하고요.

    2009.07.28 23:17
    • Favicon of https://infoiguassu.tistory.com BlogIcon juanshpark  수정/삭제

      저는 외려 파라과이 망고가 그립답니다. 브라질에서는 먹어보기 힘든 파라과이 망고, 그리구 여기서는 망가 토미가 대세입니다. 저는 망가 팔메르나 망가 아데스를 좋아하거든요. 섬유질이 적고 부드러워서 아보카도 대신에 초밥에 넣으면 그만인데...

      2009.07.29 15:05 신고
  3. Favicon of http://ccachil.tistory.com BlogIcon 까칠이  수정/삭제  댓글쓰기

    아~ 거기도 토란이 있군요~ ㅎㅎ 쇠고기랑 함께 토란국 끓여 먹으면 정말 맛있죠~

    2009.07.29 03:47
    • Favicon of https://infoiguassu.tistory.com BlogIcon juanshpark  수정/삭제

      예, 그렇죠. 하지만 끓이는 사람(주방장)도 아주 중요합니다. 잘못하면 정체는 물론 국적도 불명인 요리가 나올때도 있답니다. ^^

      2009.07.29 15:07 신고
  4. Favicon of http://come-on-js.tistory.com BlogIcon js-stpry  수정/삭제  댓글쓰기

    맨위에 옥수수가 눈에 확~~들어오네요.
    그리고 가지랑ㅋㅋㅋ

    2009.07.29 06:34
    • Favicon of https://infoiguassu.tistory.com BlogIcon juanshpark  수정/삭제

      여기 옥수수는 정말 찰지고 맛있답니다. 이웃 나라 아르헨티나 옥수수는 정말 달고 맛있죠. 제 생각에는 두 개를 섞어서 달고 찰진 옥수수라면 좋겠는데, 그거 신(神)의 영역이 아닌가 싶습니다. ㅎㅎㅎ

      2009.07.29 15:08 신고
  5. adribravo  수정/삭제  댓글쓰기

    음 확실히 여기보다 종류가 다양한것 같다 .
    나도 입이 촌스러워서 먹는 것만 먹게 되는거 같은데 과일 종류는 나중에 다시 방문할 기회가 되면 시식한번
    해봐야 겠다...

    2009.07.31 05:27
  6. 검도쉐프  수정/삭제  댓글쓰기

    낯익은 채소도 있고~ 낯선 채소도 있고~
    제가 가보지 못한 나라의 생활 구석구석을 이렇게 볼 수 있다니 세상 정말 좋습니다.
    저도 홍콩 슈퍼마켓 한번 올려야겠네요.

    즐거운 주말 되세요.

    2009.07.31 11:18 신고
  7. Favicon of https://gemoni.tistory.com BlogIcon 바람노래  수정/삭제  댓글쓰기

    전, 지금 고추에 옥수수 먹고 있어요.ㅋ
    아...겨울이 기다려지는 채소들 +_+

    2009.08.03 04:21 신고
  8. 저는소영  수정/삭제  댓글쓰기

    아무리 봐도 하얀 양파 먹는 나라는 한국 뿐인듯해요...
    보라색 양파는 정말 맛있죠

    2009.08.30 12:57
    • Favicon of https://infoiguassu.tistory.com BlogIcon juanshpark  수정/삭제

      둘다 맛있죠? 양파는 사실 당도가 거의 사과에 맞먹습니다. 하지만 전 잘 안먹습니다. 너무 감동을 받아서요....ㅎㅎ

      2009.08.31 13:26 신고

BLOG main image
Juan 의 라틴 아메리카 이야기
이 블로그는 이과수 이야기를 기반으로 만들어져 있습니다. 그에 더해서 라틴 아메리카의 여러가지 이야기를 담게 되었습니다. 남미는 더이상 신비의 땅이 아닙니다. 하지만 여전히 정보가 부족합니다. 이 방에서 좋은 정보를 얻을 수 있게 되기를 바랍니다.
by juanshpark

달력

«   2022/01   »
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          

카테고리

분류 전체보기 (800)
여행 (117)
관광 (132)
교통 (13)
생활 (140)
정보 (85)
문화 (96)
3개국의식당들 (36)
3개국의호텔들 (6)
3개국의상가들 (7)
여행기 (122)
자연 (37)
시사&이슈 (1)
PomA+A (2)
중국어관련 (0)
스페인어와 포르투갈어 (0)
한국어 수업 (0)
  • 2,130,940
  • 1261
juanshpark's Blog is powered by Tistory. Designed by Qwer999. Supported by TNM Media.